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  培育时节杏鲍菇归于中低温菇类，菌丝最适温度23－25℃，出菇最适温度为12－18℃，低于8℃不现原基，高于20℃易变形。依据这一特色，培育时节一般可在9－10月接种，经45－50天培育，11月左右出菇。质料制造据实验，比较抱负的配方是：棉子壳35％，玉米芯13％，木屑30％，麸皮13％，玉米粉7％，石灰1％，石膏1％。杏鲍菇喜偏酸的环境，石灰不行多用。杏鲍菇适用于熟料袋栽，一般可选用17×34×0.04cm的丙烯或乙烯袋，用机械或手艺装袋，两端扎紧后，常压灭菌18－20小时。控温发菌待袋温冷却到25℃时即可在无菌环境下接种。接种后置事前消毒过的室内控温发菌。前5－7天温度操控在23－25℃，20天后，调至 22－23℃，相对湿度操控在70％以下，每天通风1－2次，坚持空气新鲜。通过40－45天的培育，浓白的菌丝长满袋内，生理老练，即可搬入棚内进入出菇办理。出菇办理要把握好开袋时刻，开袋过早难以构成原基，过迟菇变形，以菌丝扭结构成原基并呈现小菇蕾时开袋为宜。要操控好菇房温度，以 13－15℃为最适合。要操控好湿度，以相对湿度85－95％为宜，切勿将水直接喷到菇体上，以防菇体蜕变腐朽。要调停好空气，CO2浓度过高菇变形。采收加工一般现蕾后15天左右即可采收，以菇盖行将平展、孢子粉没有弹射为采收适期。采后培育15天左右，可收二潮。杏鲍菇能够鲜销，也能够加工成干品，或制成罐头。

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